Esta innovadora tecnología destaca por su velocidad y incomparable precisión para cortar porciones de peso fijo de carne fresca sin hueso, como carne de pollo y salmón.

Esta tecnología es capaz de producir hasta 4.340 cortes por minuto, gracias a un sistema meticulosamente desarrollado que combina una cámara de alta resolución, junto a un avanzado software capaz de calcular la densidad del producto. El producto es cortado por medio de un poderoso cuchillo, que con su diseño inteligente garantiza un corte de alta velocidad con un mínimo impacto en el producto. Los ángulos de corte son flexibles y todos los valores son predefinidos por medio de una pantalla touch. 

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